Couscous et tajines végétariens PDF

Je les ai fait environ quatre fois et je les aime plus chaque lot.


ISBN: B01AAFE5Z0.

Nom des pages: 194.

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Il existe de nombreuses recettes traditionnelles de couscous végétariens, avec des légumineuses notamment. Vous les retrouverez ici associées à de nouvelles recettes créatives et actuelles. Voici le premier livre uniquement sur les couscous et tajines végétariens.

25 recettes illustrées qui mettent en valeurs les épices, les fruits secs, les oléagineux, les légumineuses, les herbes… et les saveurs.

• Couscous traditionnels avec ou sans sauce : Couscous kabyle, Couscous à la tfaïa, couscous boulettes…

• Couscous créatifs : Brochettes de légumes à la chermoula, Palets au couscous, Couscous fruité au lait d’amande..

• Tajines : de la « Tchoutchouka aux oeufs » au délicat « Tajine de fenouil à l’orange », une dizaine de recettes pour toutes les saisons.

• Recettes de citrons confits, petites salades cuites ou crues, mélanges d’épices, méthodes de cuisson de la semoule…

Bien sûr, vous ne feriez pas cuire le couscous dans le tajine, comme vous le dites, il serait cuit séparément. Répondre Suzy Karadsheh dit 21 février 2018 à 13:42 Merci d’avoir partagé Kathleen. Servir avec du couscous, avec une cuillerée de yogourt et de la menthe fraîche.

Servir ce ragoût d’inspiration marocaine épicé avec une aide de couscous pour absorber les jus parfumés. Vous souvenez-vous où vous avez acheté le joli tajine? Répondre Suzy Karadsheh dit 1 mars 2018 à 07:39 Salut Tracy. Daniella dit 11 janvier 2018 à 22:52. Incroyable.